水垢的形成

   水垢和水渣的形成是一个复杂的物理化学过程，这个过程分为两步：步为盐类杂质由过饱和溶液中析出；第二步为结晶出来的盐类杂质附着在金属受热面上，形成水垢或悬浮在溶液中成为水渣。

   这个过程的步容易理解，因为锅炉在运行过程中，炉水由于受热而蒸发浓缩，致使盐类杂质达到溶解极限，即溶度积。如果盐类阴、阳离子的浓度乘积超过其溶度积，此盐类杂质便会从过饱和溶液中析出。反之，盐类将继续溶解。

什么是水垢？

我们往往会在热水壶中发现一层淡黄色的沉淀物，这就是水垢。水垢的成分主要是碳酸钙和碳酸镁。在煮沸的过程中，水中的钙或镁离子和溶进水里的二氧化碳反应，变成不溶于水的碳酸钙和碳酸镁。

Ca2+ + CO32?= CaCO3 ↓

水垢的形成和水中钙镁离子的浓度有直接的关系，钙镁离子多，烧开水的时候出现的水垢也就越多。我们通常用“硬度”来形容水中钙镁离子的多少。钙镁离子多，生成水垢多的，就是硬水，相反的就是软水。不同的地区，包括相同地区的不同水源（地表水或者地下水）的硬度不同。

有水垢才是好水吗水垢是矿物盐沉淀的俗称,主要成分为碳酸钙、硫酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的化合物。这些含有钙镁离子的固体化合物对人体健康并无害处,所以有水垢的水不妨碍饮用。事实上,无论是日常饮用,还是用来蒸煮食物,含有微量矿物元素的矿泉水都是,而这些微量矿物质元素就是水垢的来源。这恐怕是“有水垢的水才是好水”一说的根据所在。